REALIZARON UNA JORNADA DE SENSIBILIZACION EN PRODUCCION APICOLA

PARANÁ, 30 ABR (APF.Digital)

El día 28 de abril del corriente año se llevó a cabo, en las instalaciones del Centro de retirados de la Policía de la ciudad de Diamante, la Jornada de Trabajo del Sector Apícola.

En la ocasión el director de Relaciones Internacionales de la Secretaría de la Producción, Cristian Ulián, indicó que la jornada comenzó con una visita a la Sala de extracción de la Cooperativa Apícola de Diamante “donde se exhibieron las instalaciones y maquinarias de extracción con la que cuentan Además se expusieron las ventajas y beneficios del servicio que prestan ya que atienden colmenas, asesoran a pequeños apicultores y ayudan en las cosechas” agregando que cotidianamente “demuestran la convicción de trabajo en equipo y su filosofía de familia”.

Durante la visita a la sala, asistieron apicultores de la zona, quienes conocieron y demostraron interés en el servicio de la Cooperativa: “La extracción de la miel es una etapa muy importante dentro de la cadena de productiva y la maquinaria que poseen agiliza y optimiza dicha extracción, que a través de fuerzas centrífugas, logra obtener de manera rápida miel y cera de abejas” explicó Ulián para agregar que el fundamento que tiene una sala de este tipo “es preservar la inocuidad del producto y así evitar todo tipo de contaminación, para que el consumidor final adquiera un producto de calidad y seguro como lo establece la resolución del Senasa 353/02”.

Además del funcionario citado se hicieron presentes el Director de Cooperativas y Mutuales, Dr. Ricardo Etchegaray; el responsable del Área de la Producción de la ciudad de Diamante, Guillermo Martínez; la Directora de Producción de la ciudad de Ramírez, Silvia Leonhardt, y el Presidente de la Cooperativa de Diamante Ltda. Sr. Rolando Schulz.

• Disertaciones

El director de Cooperativas y Mutuales del Gobierno de Entre Ríos, Dr. Ricardo Etchemendy, hizo referencia del valor del cooperativismo “tanto en la educación como en la economía”. Además expuso sobre “la importancia de la conformación de cajas de crédito cooperativas en la provincia” presentando el proyecto de ley al respecto.

A su turno el director de Lechería y Granja, Benito Jaureguiberry, dio precisiones sobre el Registro Nacional de Productores Avícolas (RENAPA), habilitación de salas de extracción y la intervención de la provincia en dichos aspectos.

Por su parte el director de Desarrollo Rural, Lautaro Viscay, planteó cuáles son los ejes de trabajo de la dirección y destacó la importancia del cooperativismo.

También se hizo presente el Instituto de Control de Alimentos y Bromatología (ICAB), a través de Rubén Vince, quien abordó temas tales como buenas prácticas en manufactura y la próxima aplicación de normas ISO dentro de los controles del Instituto.

En representación del INTA, estuvieron presentes el Ing. Agr. Rubén Grancelli y el Ing Agr. Daniel Primost, quienes plantearon como tema primordial la calidad de la miel, aplicándola desde la colmena. También exhibieron un informe de cómo está trabajando el Instituto en lo que concierne al sector apícola.

Representantes del Nuevo Banco Bersa pusieron en conocimiento cuáles son las herramientas de financiamiento existentes, presentando las principales particularidades de cada una de ellas.

Para finalizar Natalia Turdó, asesora técnica del área de Relaciones Internacionales, expuso sobre la importancia de la conformación de consorcios de exportación como herramienta comercial para llegar a mercados internacionales de manera conjunta. En ese sentido mencionó la experiencia del Consorcio Apícola de Entre Ríos que “está compuesto por casi 200 productores con mas de 50.000 colmenas en producción desde el 2004 al a fecha ha exportado directamente mas de 80 contenedores (unas 1.750 toneladas) destinadas a Alemania, Francia, España, Japón, Marruecos y Ecuador”.

Turdó señalo que al término del encuentro “los productores dijeron que la jornada fue muy provechosa y se mostraron muy agradecidos ya que se abordaron diversos temas e incorporaron la nueva idea de poder exportar de manera conjunta y directa” agregando por ello que consideraron que la jornada “fue un punto de partida de un largo camino a recorrer y de trabajo conjunto entre los productores y el Gobierno”. (APF.Digital)