SE REALIZO UNA JORNADA PREVENCION DEL SINDROME UREMICO HEMOLITICO EN JARDINES MATERNALES
PARANÁ, 21 AGO (APF.Digital)
La jornada fue dictada por el doctor Marcelo Da Rocha, miembro de la Asociación de Lucha Contra el Síndrome Urémico Hemolítico (Lusuh) y fueron convocados a participar representantes de diferentes jardines maternales de araná, responsables de las áreas Bromatológicas municipales y equipos técnicos del ICAB.
El objetivo fue además proporcionar un conjunto de medidas y sugerencias para prevenir la ocurrencia de este síndrome en los mencionados espacios de cuidado y educación infantil.
Asimismo, en el marco de esta actividad que se desarrolló durante la mañana, la Lusuh realizó también la presentación de una caja didáctica que cuenta con diversidad de materiales y recursos pedagógicos orientados a prevenir esta grave enfermedad y que sirve como modelo para promover la implementación de estrategias similares.
Por otra parte, con el objetivo de potenciar las acciones tendientes a la consolidación de una red que permita mejorar el cuidado y la calidad de los alimentos a nivel local, tuvo lugar el encuentro Abordajes para el Fortalecimiento de la Red Provincial de Seguridad Alimentaria de Entre Ríos.
Este espacio, destinado particularmente al intercambio entre el ICAB y las Áreas Bromatológicas Municipales, propuso tanto un trabajo de profundización de los alcances de las nuevas disposiciones legales emanadas por el ICAB (visaciones, registros, etc), como el abordaje y la promoción de nuevas herramientas y tecnologías comunicacionales para favorecer el diálogo entre de los integrantes de la Red Provincial de Auditores Bromatológicos.
Finalmente, cabe recordar que estas iniciativas forman parte del conjunto de actividades de formación que, desde el año 2005, el ICAB viene desarrollando en el marco del Programa de Comunicación y Educación en Inocuidad Alimentaria, las cuales son claves para contribuir en la construcción de una sociedad más sana. (APF.Digital)