Paraná: Se realizó una nueva instancia de capacitación para el carnet de manipulación de alimentos

La propuesta se enmarca en los ejes de formación, financiamiento y promoción de la comercialización que impulsa la gestión local. La capacitación brinda herramientas fundamentales sobre salubridad e higiene para que emprendedores y gastronómicos puedan desarrollar sus actividades y comercializar de manera segura.

“Desde la gestión de la intendenta Rosario Romero acompañamos al sector productivo con instancias de formación constantes, dirigidas a los mismos actores que participan de los espacios de comercialización que organiza la Municipalidad”, señaló el subsecretario de Producción, Oscar Bustamante.

Por su parte, la coordinadora de Vinculación Productiva, Natalia Cuello, destacó la alta convocatoria: “Hay una demanda continua por parte de los emprendedores para realizar este curso, que dictamos una vez al mes. En esta oportunidad contamos con 480 inscriptos, a quienes capacitamos en grupos de 50 personas para garantizar un mejor aprendizaje”.

Durante estas instancias, el personal de la Dirección de Bromatología municipal brinda contenidos teóricos esenciales para que luego los participantes rindan el examen y obtengan la certificación correspondiente, emitida en conjunto con el Instituto de Control de Alimentos y Bromatología (ICAB) de la provincia. (APFDigital)