Sello "Arroz Entrerriano": La oposición impulsa en la Legislatura una norma frenada hace dos años en el Gobierno
La Provincia de Corrientes oficializó el lanzamiento de su propio sello de origen y calidad para el arroz regional, reactivando una fuerte polémica en Entre Ríos. La paradoja resulta evidente para los productores locales: El Ejecutivo entrerriano había anunciado la creación del sello de distinción provincial hace más de dos años, pero la iniciativa técnica quedó frenada a la espera de una firma oficial.
Desde el sector productivo expresaron su malestar e impotencia ante la celeridad con la que la provincia vecina concretó una idea que nació e incubó originariamente en suelo entrerriano: “Sinceramente hoy a mí me da vergüenza porque publicitaron algo que nunca pudimos lograr que se cree y se ve que no era tan mala idea porque los correntinos lo copiaron y en un tiempo mucho más corto que el nuestro”, advirtieron referentes arroceros.
Corrientes lanzó su sello mientras el “Arroz Entrerriano” sigue esperando una firma
La respuesta legislativa: Proyecto de ley institucional
Ante el reclamo de la cadena agroindustrial y la demora del Ejecutivo provincial, el bloque justicialista de la Cámara de Diputados de Entre Ríos —impulsado por Juan José Bahillo y acompañado por los legisladores Stratta, Castrillón, Seyler, Zoff, Decco, Kramer, Moreno, Cresto, Ávila y Arrozogaray— presentó un proyecto de ley formal para institucionalizar por norma el Sello de Distinción de Calidad y Origen denominado "Arroz entrerriano".
La iniciativa legislativa busca saldar la desventaja competitiva y dotar al sector de un respaldo institucional claro. Según establece el proyecto: “Créase el Sello de distinción de calidad y origen denominado 'ARROZ ENTRERRIANO', con el objeto de certificar, promover y valorizar el arroz cultivado, elaborado y transformado dentro del territorio de la Provincia de Entre Ríos.”
Objetivos y garantías para la cadena de valor
El proyecto establece un esquema de adhesión voluntaria y gratuita por un plazo de dos años renovables, administrado por el Ministerio de Desarrollo Económico de la Provincia de Entre Ríos en calidad de Autoridad de Aplicación.
La iniciativa detalla los objetivos estratégicos a los que apunta la distinción: “Promover y resguardar la identidad, calidad y trazabilidad de la producción arrocera entrerriana; fomentar la incorporación de atributos de valor agregado y estándares diferenciales de calidad en los distintos eslabones de la cadena agroindustrial arrocera; brindar a consumidores y mercados de destino garantía fehaciente de origen y cumplimiento de protocolos de calidad específicos e impulsar el posicionamiento y la competitividad del arroz provincial en los canales de comercialización locales, nacionales e internacionales”.
Asimismo, el proyecto prevé la creación del Registro Provincial de Cesionarios del Sello Arroz Entrerriano para inscribir a empresas, molinos y productores habilitados, al tiempo que contempla la convocatoria ad honorem a una Comisión Asesora Técnica conformada por el INTA, universidades y entidades del sector para la confección y actualización periódica de los protocolos de calidad y sustentabilidad.
Fundamentos y proyección en mercados internacionales
Entre Ríos ostenta históricamente una posición de liderazgo productivo y tecnológico en la cadena arrocera nacional. En los fundamentos que acompañan el texto normativo, el autor de la iniciativa remarca que la excelencia de los suelos, la disponibilidad hídrica y la capacidad instalada de los molinos hacen del arroz entrerriano un alimento de prestigio probado a nivel nacional e internacional.
“Inspirado en esquemas exitosos de agregación de valor y diferenciación (como el sello nacional Alimentos Argentinos creado por la Ley 26.967), este proyecto propone un régimen sencillo, ágil y de adhesión voluntaria, otorgando certeza al consumidor sobre el origen geográfico, la sanidad y los estándares superiores del producto”, argumenta el texto en sus fundamentos.
Y concluye advirtiendo la urgencia del contexto actual: “El fortalecimiento de nuestras cadenas de valor mediante sellos de identidad territorial no solo defiende el trabajo y la producción entrerriana, sino que amplía las oportunidades comerciales en un contexto global que demanda alimentos seguros, trazables y de calidad certificada”. (APFDigital)