Victoria celebra la Fiesta Provincial del Sábalo con sabores regionales y propuestas para toda la familia
Consolidada en la agenda turística de la microrregión Lomadas y Humedales, la fiesta tendrá como escenario el predio de la Vieja Estación de Victoria y comenzará ambas jornadas a las 11, con actividades que se extenderán hasta la noche. La programación incluirá gastronomía regional, paseo artesanal, emprendedores, bodegas y viñedos entrerrianos, clases magistrales de cocina y espectáculos musicales. Entre los principales atractivos se destaca el Concurso de Asadores de Sábalo, que convoca a participantes de distintos puntos de la provincia y la región.
El presidente del Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos, Jorge Satto, destacó la continuidad de las propuestas turísticas en los destinos ribereños y señaló que "Victoria se viste de fiesta y espera a todo el turismo regional para vivir dos jornadas muy buenas". En ese sentido, sostuvo que la celebración pone de manifiesto la actividad que Entre Ríos mantiene en torno a sus propuestas náuticas y costeras, y remarcó que la provincia contará con alternativas para la temporada, aun frente a las contingencias hídricas y climáticas.
Por su parte, la directora de Turismo de Victoria, María Belén Gil, destacó la diversidad de actividades previstas y la participación de productores y emprendedores locales y regionales. Además de la gastronomía y los espectáculos, hizo hincapié en el crecimiento de la ruta del vino y la incorporación de bodegas y viñedos a la programación, junto con las propuestas de cocina en vivo y el concurso de asadores.
A su turno, la presidenta de la Asociación de Turismo Victoria, Aturvic, Andrea Pérez Simondini, valoró el trabajo conjunto entre el municipio, el gobierno provincial y el sector privado. Asimismo, señaló que la fiesta expresa la identidad de una ciudad estrechamente ligada al río y a la actividad de sus pescadores, y destacó tanto la convocatoria del concurso gastronómico como el desarrollo de nuevas propuestas turísticas para recibir visitantes.
La celebración forma parte del calendario de fiestas populares de Entre Ríos, que durante todo el año moviliza a las localidades y ofrece motivos para recorrer sus microrregiones, conocer sus tradiciones y disfrutar de la producción y la cultura entrerriana. (APFDigital)